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氨氮氧化物对鱼类养殖的影响
鱼类吸入过多的氨氮,血氨浓度升高,增加血氨通多血脑屏障进入脑组织,氨能于扰脑组织的能量代谢,并使脑神经递质发生改变因而影响脑组织的正常功能,氨对中枢神经系统具有极强的毒性,如果氨在水体中积累,将导致鱼类产生氨中毒。

氨易溶于水,并很快扩散,含氮无机物及有机物以氨的形式对水生动物是极为有利的。可在高密度的集约化养殖池中,容易发生氨中毒症。特别是分子氨,毒性更大,它与离子氨互相转化,离子氨是无毒或低毒,分子氨与离子氨受水的PH影响,PH升高,分子氨占的比例增大,离子氨占的比例变小,当PH>11时,大部分以分子氨存在。PH降低,离子氨占的比例增大,当PH<7时,大部分以离子铵存在。同时,它们也随水中溶解氧的变化发生转变,溶解氧高时分子氨所占比例小,而离子氨所占比例就大。分子氨与离子氨均易被水生植物直接快速吸收利用,可以起到迅速肥水作用。但是非离子氨对水生动物具较强的毒性,应加以控制。

鱼类急性氨中毒时,鱼可发生浮头、肌肉痉挛、眼球出现回转反射障碍,甚至出现异常旋转游泳等症状,严重时可导致窒息死亡。亚急性和慢性氨中毒症则表为病鱼体色改变,食欲不振,投饵率下降,游动无力,或浮头有缺氧症状,鳃上黏液分泌亢进,随后出现黏液分泌减少,上皮细胞肥大、增生,进而出现坏死现象;肝、脾、肾等各种器官都出现实质性细胞肿胀、出血和炎症。鱼塘水表面出现泡沫,有异味。

氨的毒性表现在对水生生物生长的抑制,它能降低鱼类的产卵能力,损害鳃组织引起死亡。非离子氨对不同鱼类的致死浓度在0.2—2.0mg/L。封闭性或半封闭性水域在缺氧条件下,当所有硝酸盐被还原时,氨氮浓度升高并有可能成为无机氮的主要形式。在养殖水体中,由于养殖或培育的生物密度过大,导致氨的积累,死亡或衰老藻类细胞的自溶以及细菌的活动都将使原来以颗粒状结合着的大部分有机氮以分子氨的形式释放到水中。此外,动物排泄的可溶性无机氮以氨氮为主。
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